✗ ┋ مِمٌلَڳٌة أًلُأِمّيّــرُأِتُ ┋ ✗


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطيرة التفاح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شهودي
✗ ┋ أِمٌيًرّة ┋ ✗
✗ ┋ أِمٌيًرّة ┋ ✗
avatar

عَدُدً أَلّمِسًأٌهِمُأَتَ : 18
نَقٌأَطّيّ أٌلَمُحَصٌلِة عّلّيَﮭأٌ : 19735
السٌّمعَة : 1
تأِرِيِخٌ أًلَتّسِجَيٌلِ : 29/05/2012
لِ۶ـمٌرَ : 17
أٌلَمًوٌقٌ۶ـ : في منتداككمـ!

مُساهمةموضوع: فطيرة التفاح   الثلاثاء مايو 29, 2012 2:49 pm

فطيرة
التفاح









المقادير


العجين


1- 225 غ دقيق


2- 40 غ سكر


3- 175 غ زبدة


4- صفار بيضة





الحشو


1- 100 غ فانيليا


2- 50 غ زبدة


3- 900 غ تفاح


4- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة


5- ملعقة سكر مطحون


طريقة التحضير


-
نوقد الفرن
بدرجة 220 درجة مئوية قبل 15 دقيقة من الاستعمال.






-
ننخل الدقيق
في وعاء ونضيف 40 غرام من السكر،ثم نضعه على سطح أملس على شكل تلة نحفر في وسطها
بئرا ونضع فيه الزبدة وصفار البيض وملعقتين صغيرتين من الماء المبرد.






-
نستخدم رؤوس
أصابعنا لتحريك الخليط حتى نحصل على عجينة طرية ثم نغلفها ونضعها في الثلاجة.






-
لتحضير الحشو
ننثر الفانيليا داخل قالب كعك قياسه 20 سم،ثم نذيب الزبدة الخاصة بالحشو ونتركها
جانباً.






-
نقشر التفاح
ونقطعه إلى أرباع ونزيل بذوره.






-
نرتب قطع
التفاح في القلب بشكل جميل،ونرش فوقها باقي كمية السكر والزبدة ثم القرفة.






-
نضع القالب
فوق نار هادئة إلى أن يصبح السكر على شكل كراميل.






-
نرقق
العجينة المبردة فوق سطح مرشوش بالقليل من الدقيق،ونضعها بحذر فوق القالب،ونضغطها
بخفة حول أطراف القالب،ثم نخبزها مدة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج.






-
الآن نخرج
القالب من الفرن ونقلبه فوق طبق التقديم،ونرش فوق الفطيرة السكر المطحون ونقدمها
ساخنة،وبالعافية!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وداعتـک قلبي
✗ ┋ أُلًمِلَڳّة ┋ ✗
✗ ┋ أُلًمِلَڳّة ┋ ✗
avatar

عَدُدً أَلّمِسًأٌهِمُأَتَ : 138
نَقٌأَطّيّ أٌلَمُحَصٌلِة عّلّيَﮭأٌ : 20210
السٌّمعَة : 2
تأِرِيِخٌ أًلَتّسِجَيٌلِ : 26/04/2012
أٌلَمًوٌقٌ۶ـ : Ksa

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة التفاح   الجمعة يونيو 08, 2012 8:58 pm

تسسللمم اييدكك ... ..
ننتظظظرر جديدكك .... ..

ممعع ححبيي
برنسسس
... ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فطيرة التفاح
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
✗ ┋ مِمٌلَڳٌة أًلُأِمّيّــرُأِتُ ┋ ✗ :: ✗ ┋ مٌطُبُخُ مُمِلٌڳٌة أِلّأَمَيًرُأَتَ ┋ ✗ :: ✗ ┋ مِطَبَخَڳِ ┋ ✗-
انتقل الى: