✗ ┋ مِمٌلَڳٌة أًلُأِمّيّــرُأِتُ ┋ ✗


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل كيك الوردة بالكريمة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اجمل دلوعة
✗ ┋ نًأًئبَأَتّ أِلِمَلًڳٌة ┋ ✗
✗ ┋ نًأًئبَأَتّ أِلِمَلًڳٌة ┋ ✗
avatar

عَدُدً أَلّمِسًأٌهِمُأَتَ : 128
نَقٌأَطّيّ أٌلَمُحَصٌلِة عّلّيَﮭأٌ : 20341
السٌّمعَة : 4
تأِرِيِخٌ أًلَتّسِجَيٌلِ : 11/06/2012
لِ۶ـمٌرَ : 18
أٌلَمًوٌقٌ۶ـ : البحرين

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيك الوردة بالكريمة    الإثنين يونيو 11, 2012 2:07 pm

المقادير:
5 بيض
1/2 1 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة ?انيليا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا

للتزيين:
2 كوب كريمة لباني مخفوقة
سكر بودرة
2 كوب حلقات لوز محمص
فراولة طازجة

طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلُص من الزائد.
- يُخفق البيض جيداً بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف السكر والفانليا مع الاستمرار في الخفق.
-
يُخلط الدقيق مع البكينج بودر وبكربونات الصودا، ويُضاف الخليط تدريجياً
لخليط البيض ويُقلب بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى تتجانس
المكونات.
- يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
- يُخبز الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تمام الخبز (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.

للتزيين:
- يُقطع الكيك إلى جزئيين عرضياً.
- يُوضع القسم السُفلي في طبق التقديم، وتُوضع كمية كبيرة من الكريمة في منتصف الكيك (على شكل هرم).
- يتم عمل شقوق غير عميقة بسكين في الطبقة الأخرى من الكيك (بحيث تُقسمها إلى 8 مثلثات، ومُراعاة ألا تصل إلى جوانب الكيك).
- تُوضع الطبقة العلوية من الكيك فوق الكريمة مع الضغط على الأطراف حتى تتفتح الشقوق (كما في الصورة).
- تُغطى الجوانب بالكريمة وتُزين باللوز المحمص.
- يُزين الكيك بوردات من الكريمة مع الفراولة الطازجة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل كيك الوردة بالكريمة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
✗ ┋ مِمٌلَڳٌة أًلُأِمّيّــرُأِتُ ┋ ✗ :: ✗ ┋ مٌطُبُخُ مُمِلٌڳٌة أِلّأَمَيًرُأَتَ ┋ ✗ :: ✗ ┋ مِطَبَخَڳِ ┋ ✗-
انتقل الى: